Coronainfos
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Anja’s Koch AG
Ein Projekt der Schule am Voßbarg – 26180 Rastede

 

Endlich ist es wieder so weit und wir können unsere Koch-AG – wenn auch in veränderter Schüler-Besetzung – weiterführen. Und das tolle ist, dass eine Kollegin an einem weiteren Tag die Koch-AG anbietet. Somit profitieren noch mehr Schülerinnen und Schüler von diesem Projekt. Ganz im Zeichen „Coole Kids essen coole (Erd)-beeren“ haben wir selbstgemachte Eisteebowle mit Früchten, Joghurt mit gefrorenen Beeren zur Erfrischung und selbstgemachte Erdbeer- Pfirsich-Marmelade mit einem Hauch von Zitrone hergestellt. Natürlich wurden diese Produkte gleich auf „Esstauglichkeit“ geprüft.


Auch zur Weihnachtszeit wurden in unserer Koch-AG fleißig Plätzchen gebacken – viele wurden danach bereits direkt verköstigt – und Geschenke aus der Küche angefertigt.
Jeder Schüler und jede Schülerin konnten ein kleines Paket mit nach Hause nehmen und hoffentlich damit ihre Lieben zu Weihnachten damit überraschen.


Vielen Kindern ist es häufig nicht bewusst, welche Produktionsschritte durchlaufen werden müssen oder wie viel Liter Milch benötigt werden, um beispielsweise 250g Butter herzustellen.
In diesen Stunden erhielten die SuS einen Einblick in der Umwandlung von Milch und Sahne als Rohstoff zu jeweils zwei neuen Produkten (Quark und Molke + Butter und Buttermilch).
Durch den handlungsorientien Unterricht können Denk-, Arbeits- und Handlungsweisen gefordert und gefördert werden.
Dabei haben sie Mithilfe des “Fette-Tests” den hohen Fettgehalt sichtbar in der Butter nachgewiesen bzw. erkannt.
Abschließend haben die SuS ihre Butter auf frischem Brot verköstigen.